Injera
Injera bildet die Grundlage von vielen äthiopischen Gerichten. Der Crêpeartige Fladen bildet nicht nur die Kohlenhydratbasis vieler Gerichte, sondern ist darüber hinaus auch äußert gehaltvoll. Er wird aus Teff, auch
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Injera bildet die Grundlage von vielen äthiopischen Gerichten. Der Crêpeartige Fladen bildet nicht nur die Kohlenhydratbasis vieler Gerichte, sondern ist darüber hinaus auch äußert gehaltvoll. Er wird aus Teff, auch