Unsere erste Abenteuerrunde führt uns von Addis mit dem Bus und Minibus in Richtung Süden zu den Seen im großen afrikanischen Grabenbruch. Über Ziway sind wir nun in Hawassa angekommen, wo man entspannt am Seeufer sein Bier genießt.
Aber ihr fragt euch sicherlich was isst man hier eigentlich, die Antwort ist natürlich Fisch und zwar die Nil-Tilapie (Oreochromis niloticus). Eine flache Buntbarsch Art die bis zu 1,5kg schwer werden kann. Im Seengebiet werden ca. 2500 Tonnen jedes Jahr gefischt. Außerdem ist der Fisch eine wichtige Futterquelle für die vielen Wasservögel.
Die klassischen Fischgerichte gehen hier von frittierten Fischfilets über Assa Lebleb (Fisch naturbelassen gekocht mit Zwiebeln, Tomaten und Knoblauch) bis hin zum gesamten gebratenen Fisch oder Fisch Goulash (frittierte Stückchen in scharfer Soße). Egal wie er zubereitet wird, er ist immer mega lecker und ein Hauptgericht kostet hier übrigens nur um die drei Euro.
